中瑞祥蛋黄比色扇蛋黄罗氏比色鸡蛋颜色色卡的操作原理

基于‌视觉比色法‌，通过将蛋黄颜色与标准化色卡上的颜色进行直接对比，来确定其颜色等级。 ‌

操作步骤

‌准备与环境‌：在‌漫射自然光‌下进行观察，避免直射阳光或强光造成反光，影响判断准确性。 ‌

‌展开色卡‌：将罗氏比色扇以扇形展开。 ‌

‌进行对比‌：将比色扇靠近蛋黄（或放置在打开的鸡蛋旁），肉眼观察并寻找与蛋黄颜色‌视觉上色块。 ‌

‌确定等级‌：比色扇上的每个色块对应一个特定的等级编号（通常为1到15级），颜色最匹配的色块所标注的数字即为该蛋黄的颜色等级

核心原理与特点

‌标准化色阶‌：罗氏比色扇将蛋黄颜色划分为15个连续的等级，从浅黄色到深橘红色，提供了一个客观的参考标准。 ‌

‌快速直观‌：整个过程无需复杂仪器，操作简便，可在几秒内得出结果，适用于现场快速评估。 ‌

‌应用广泛‌：该方法被家禽养殖业、蛋品加工和质检领域广泛采用，用于评估蛋品的商业价值和一致性